Das ist schwierig Nordlicht da süß nicht von allen gleich wahrgenommen wird. In der Regel sind die Bewertungen ja alle subjektiv, meistens gehen die Bewertungen aber auf den empfundenen Süssegrad ein.
Ich verstehe Deinen Wunschansatz nur zu gut, da mein Mann auch ohne Süße dampfen will. Es wäre vielleicht hilfreich Dir Vorschläge zu unterbreiten wenn wir wüsste was Du bevorzugst. Ein nicht süßes Liquid wäre zum Beispiel "Deadreg" von Vape Customs falls Du Dir Bitterschokolade mit einer Cognacnote vorstellen könntest.
Ansonsten könntest Du Dich im Liquid-Labor bei den selbst gemischten Liquids umsehen ob Dir etwas zusagt. Hilfestellung wirst Du definitiv von uns erhalten.
Das ist kein Problem Nordlicht , wir alle haben anfangs suchen müssen was uns behagt bzw mundet. Ich habe es zum Beispiel mit Red Voltaire geschafft dauerhaft auf die Kippe zu verzichten. Red Voltaire gibt es wohl immer noch bei Highendsmoke zu kaufen. Im Gegensatz zu Red Astaire sind die roten Früchte mit Menthol im Vordergrund und Anis schwach dahinter.
Du müsstest Dir -und das ist eine dringende Bitte- Base und Nikotinshots besorgen, dann kannst Du auch Aromen nutzen die nicht so pappig süß sind.
Brauchst Du Einkaufstipps? Bekommst Du!
Bei DL ist 70/30 die bessere Mischung Nordlicht . Schau mal hier rein: https://www.owl-dampfer.de/Base um Dich zu bevorraten. 100 Nikotinshots kosten bei OWL 40€
Flaschen findest Du überall, hier mal exemplarisch: https://electronicsmoke.de/FLASCHEN-VERSCHLUeSSE
Hier findest Du exemplarisch Red Voltaire und andere Aromen https://shop.highendsmoke.de/
Ein Bekannter dampft seit Jahren ausschließlich das Epic und ist damit voll zufrieden.
Süß oder nicht süß ist hier die beinahe nicht zu beantwortende Frage. Ich würde da gerne Herrlan nennen. Bei Herrlan gibt es jede Menge Aromen die absolut nicht süß sind, wie z. B. Walnuss, Kaffee oder Haselnuss. Heidelbeere und Brombeere sind auch nicht süß. Jedenfalls im Vergleich zu anderen Herstellern.
Zum Testen würde ich dir von Herrlan die 5ml Flaschen empfehlen, die kosten nicht soviel wenn es nicht schmeckt. Mit ganz pauschal 2,5% angemischt ist in der Regel der Geschmack schon gut.
Da du noch Neuling bist, wirst du noch merken, wie sich dein Geschmack verändern wird. Die Geschmacksknospen regenerieren sich wieder und dadurch wirst du in einigen Wochen wieder viel besser schmecken und riechen. Base und Nikotin sind sicher sinnvoll zu bunkern, keine Frage, aber bei Aromen/Liquids wäre ich noch vorsichtig mit den Mengen. Ich dampfe heute Sachen, die ich mir Anfangs nicht vorstellen konnte, das mir die schmecken.
Zwischen süß und süß gibts auch Unterschiede, die meisten Früchte sind ja auch süßlich, aber doch dezenter wie so ein zuckergussgetränkter Naschkram. Eine Nuss oder Kaffe usw. ist dagegen eher herber. Fertigliquids sind halt gern mal sehr übersüßt, das kann man beim selber mischen viel besser dosieren. Aber selber mischen macht erst richtig sinn, wenn der eigene Geschmacksapparat wieder "gesund" ist.
Eine andere Sache für süß/weniger süß ist der verwendete Verdampfer. Eine Mesh-wicklung bringt z.b. Süße noch stärker hervor, bei "normalen" Coils ist das gleiche Liquid oft deutlich weniger süß. Ebenso gibt es Verdampfer, die von ihrer Bauweise her eben besser für süßes geeignet sind und andere eher für die herberen Sachen. Es macht also auch einiges an Hardware einen Unterschied, wie süß ein Liquid rüber kommt.
Es ist nun mal leider auch nicht eindeutig anhand einer Skala festlegbar, da ja die genannten Parameter alle recht individuell sind. Da bleibt nur, sich ein wenig ranzutasten.
das was ZumaFx da beschreibt, kann auch ich voll und ganz bestätigen.
Ich z.B. dampfe nun seit nicht mal einem Jahr und sogar bei mir hat sich schon so einiges getan bez. Geschmack und Veränderung bei Hardware u.s.w.
Man muss sich wirklich an alles herantasten und ändern wirst Du garantiert Deine Vorlieben auch noch des Öfteren 
Tja süß oder nicht süß, das ist hier die Frage.
Nun, ist es so wie ZumaFx schon gesagt hat. Deine Geschmacksnerven benötigen noch ein bisschen Zeit. Auch ich würde mir nicht zuviel von Liquids kaufen. Da ich durch eigene Erfahrung weiß, das die dann irgendwann nicht mehr schmecken, weil sie zu pappesüss sind.
Irgendwann lässt du als Selbstmischer den ganzen Sweetner links liegen und dampfst wirklich nur noch Fruchtig oder auch Süßes ohne das Pappsüsse.
Ich kann dir empfehlen, kaufe dir wie Tomstep schon gesagt hat, 5ml von Herlan an fruchtigen zum probieren und dann dampfst einfach mal Erdbeere, oder Himbeere als Single Aroma.
Geschmäcker sind verschieden. Wenn ich schreibe das ich Brombeer-Minze mag, werden sich bei dem ein oder anderen die Nackenhaare aufstellen. Ein anderer sagt hmmm das habe ich schon immer gesucht.
Die Alternative ist, du kannst mich auch anschreiben. Vielleicht finden wir ja in meinem Fundus was, was dir zusagt. 
Kann mich nur anschließen. Ich meiner Dampferkarriere hat sich mein Geschmack sehr geändert. Anfangs nur Tabak und dann immer mehr anderes. Und süß empfindet jeder anders, da hilft nur eins Testen, manchmal auch die Aromen Dosis um 1-2 % verringern.
Da ich auch gerade erst umgestiegen bin, kann ich dich sehr gut verstehen Nordlicht.
Ich kann meinen Vorrednern nur zustimmen - das findest Du am besten durchs Probieren raus...
Meine Aussage am Anfang: ich will doch keinen "Obstsalat" dampfen! 
Jetzt finde ich Mango oder Banane echt ganz cool. Aber meine Lieblinge sind immer noch Menthol, Haselnuss und Vanille (in Variationen). Teesorten sind auch eine gute Alternative. (Tabakliquids gingen für mich gaaaar nicht)
Viel Spaß und Erfolg 
Zum individuellen Geschmack ist schon alles geschrieben. Aber falls Du eine weniger süße Alternative zur Mango-Basil-Lemonade suchst, kann ich Dir Basango empfehlen.
Wenn ich lese, das du im Tiefbau arbeitest und mir dann vorstelle, das du da den ganzen Tag Wind und Wetter ausgesetzt bist sowie Sand und Matsch sicher auch zu deinem Alltag gehören, möchte ich dir mal diesen Akkuträger empfehlen:
https://dampfdorado.de/geekvape-aegis-legend-mod
Der ist sehr robust, kann auch mal einen Sturz ab (auch in eine Pfütze), bringt dich mit 2 Akkus auch über den Tag und hat sich bei mir schon seit über 2 Jahren für jedwede Outdoor-Situation bewährt (Festivals, Strand, Badesee, Wald, usw).
Bei Verdampfern bin ich immer für Selbstwickler, aber das mag für dich noch zu früh sein als Anfänger, es gilt ja erstmal, von den vermaledeiten Kippen fern zu bleiben.
Oder der Jackaroo Dual Mod.
Da Du ja anscheinend auch kühle Liquids magst wäre das Kapkas Sturm oder Merciless eventuell etwas für Dich. Eine fantastische Mango mit reichlich Frische.
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