Es ist 18:18 Uhr
Der Waldmeister Test läuft.
Werde es jetzt 3 Tage auf dem Magnetrührer laufen lassen und dann probieren, sollte es noch nicht schmecken werde ich nach 3 weiteren Tagen nochmal probieren, das mache ich so lange bis es schmeckt. So kann ich dann sagen, ob eine Reifezeit Verkürzung mit Magnetrührer wirklich passiert.
Bei bestimmten Aromen brauchst du einfach Geduld
Hajo, du warst der Ideengeber. 😂
Oder doch nicht, ich weiß es nicht mehr
Waldmeister ... Das "echte" oder das Wackelpuddingartige ? Ich bin ja mehr fürs Wackelpeterchen, das mit lecker Vanillecreme und einem Schuss Süße ... mjam, wie Oma's Pudding mit Soße 
Auf keinen Fall. Bei mir hat ein Ansatz in Ruhe Zeit zu reifen.
Auf keinen Fall. Bei mir hat ein Ansatz in Ruhe Zeit zu reifen.
Irgend jemand hat doch gesagt, das ich einen Test machen solle, Alzheimer lässt grüßen
@Nebelfee
Das kann ich nicht gewesen sein. Ich bin wirklich der Überzeugung das Liquid Ruhe zum reifen braucht.
Ich glaube das war ich mit dem "könnte mal ein guter Test sein" wobei ich ganz ehrlich nicht daran glaube, dass Waldmeister schneller reift mit diesem Magnetrührer
Ich glaube das war ich mit dem "könnte mal ein guter Test sein" wobei ich ganz ehrlich nicht daran glaube, dass Waldmeister schneller reift mit diesem Magnetrührer
Probieren geht über Studieren, ich habe ja den Test laufen und werde BERICHTEN
Bei mir wurde Waldmeister schon nach 3 Wochen lecker, aber so richtig, richtig gut wirds eher erst nach 3 Monaten. Zumindest die, die ich bislang probiert hab. Nur um dann rauszufinden, das mir die Puddingvariante doch lieber ist
Ich oute mich mal als kenntnislos - was ist ein Magnetrührer?
Edit oh, die Dinger aus dem Labor etwa?
Dieses Gerät hier, ist mit Heizplatte kann man auch 14 Tägig Programmieren
Was ich sagen kann ist, daß mein Kumpel Steamwolf(Liquid Hersteller aus Kelberg Eifel) mir gesagt hat, daß Wärme und Luf unterbringen zur Reifezeit verkürzung beiträgt.
Er stellt die "Gift Liquids" her, Zb Poisen, Mohn usw.
Aber wir werden sehen
Was ich aber glaube ist, daß es kein Falsch und kein Richtig gibt und jeder seine eigene Philosophie hat was Aromen vermischen angeht
Luft und Wärme helfen natürlich, aber alles eben nur bedingt. Ist wie beim Hefeteig, den kann man auch schneller gehen lassen, aber das macht ihn nicht zwangsläufig leckerer, aber schon lecker. Gewisse chemische Prozesse lassen sich nur begrenzt beschleunigen. Und der beste Geschmackszauberer ist und bleibt Zeit zum Reifen lassen. Ich hab auch schon mit Rührorgien, Wärme und solchem "Voodoo" experimentiert und einiges reift dann wirklich schneller, aber oft nur zu 90%- Die 100% brachten bislang nur die Zeit. Oft sind die Liquids, die man im Schrank vergessen hat, nach Wochen und Monaten die besten 
So einen Magnetrührer hatte ich auch mal, aber irgendwie war es für mich nichts. Dann nutzte ich Milchaufschäumer damit das Liquid luftig leicht aufgeschlagen wird. Hat auch funktioniert, bis ich mir dann eingebildet habe, ich möchte ein Orangenliquid.
5 Minuten mit dem Milchaufschäumer gut durchgeschlagen. Alles gut.
Dann abgefüllt und stehen gelassen und dann kam wieder der gleiche Effekt.
Kennt der ein(e) oder andere von euch bestimmt, das sich die meisten Orangen Aromas nicht mit der Base verbinden.
Die streiten sich immer. Das hat dann zur Folge, das die Base brav in der Flasche ist und die Orange oben schwimmt.
5 Minuten mit dem Milchaufschäumer gut durchgeschlagen. Alles gut.
Dann abgefüllt und stehen gelassen und dann kam wieder der gleiche Effekt.
Toll, nichts hat sich verbunden. Das war dann das letzte Experiment mit dem Milchaufschäumer. Den gleichen Effekt hatten wir übrigens dann auch mit dem Magnetrührer.
Ich nutze für mich nur noch ein bisschen Wasser ins Liquid oder Wodka und dann ist das nach 2 - 3 Tagen dampfbar. 
Da fällt mir gerade ein, ich muss noch Wodka kaufen.
Karneval Wodka hat mir ein Freund gekauft, der ist viel zu schade für Liquid.
Den trinke ich selber, ist glaub ich irgendwas edles.
So der Waldmeister Test ist nach 14 Tagen beendet, was soll ich sagen, 14 Tage haben nicht gereicht, es schmeckt bäh(cbv aroma), jetzt lass ich es noch mal 4 Monate stehen und schüttelte es zwichen durch, mal sehen, wenn es dann nicht schmeckt, gibt es wohl kein vernünftiges Waldmeister Aroma(für mich)
@Nebelfee ich suche mal morgen in einer meiner Aromakisten, ich hatte noch irgendwo, Waldmeister von Stammi Liquids. Für mich das beste für mein Dolomiti-Eis.
Ich geh morgen mal auf die Suche
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