Milkshake selbstgemacht ASM

Milchshake gibt´s nicht bei ASM mehr zu kaufen, okay dann machen wir uns den halt selbst.

Hier ist das Basis Rezept:

1 % Panna Cotta

1 % Sahne - Creme

0,5 % Bourbon Vanille

0,1 % Schlagsahne

0,5 % Butter Sahne

1,5 % Milch 294

0,5 % Milch 290

Wenn ihr keine Butter Sahne habt, dann einfach aufteilen 0,25 % Butter und 0,25 % Sahne 125

Bei der Milch ist es jetzt so, das es diese 294 nicht mehr gibt, habe ich von der Milch 290 1.0 % und von der Vanille Milch auch 1,0% und von der Bourbon Vanille dann nur noch 0,2 %

So misch ich das immer

Milchshake

1 % Panna Cotta

1 % Sahne-Creme

0,2 % Bourbon Vanille

0,1 % Schlagsahne

0,5 % Butter Sahne

1,0 % Milch 290

1,0 % Vanille-Milch

Viel Spaß beim tüfteln und ausprobieren

Es bleibt vom Geschmack Stabil, aber ich würde das nur mal für 100ml anmischen und dann einfach immer was dazugeben, was du benötigst.

Wenn du davon mehr anmischen möchtest, würde ich das dann sofort in den Kühlschrank geben, was du nicht brauchst, es kann schnell kippen durch die Milch und die Sahne.

Hatte ich auch schon, daher kommt sowas immer gleich in den Kühlschrank, ist im übrigen beim VP auch immer so