Langschwein schmeckt nach Hünchen, weil ja alles nach Hühnchen schmeckt...außer Hühnchen, das schmeckt nach Fisch.
Und falls ihr jetzt denkt, Langschwein ist einfach so genießbar; also praktisch direkt nach der Schlachtung, seid ihr auf dem Holzweg. Ähnlich gutem Rindfleisch sollte es mindestens eine Woche in der Kühlung verbleiben und abhängen. Das liegt an der Milchsäure, die sich zwangsläufig im Muskelgewebe mit Einsetzen der Totenstarre bildet und die sich erst wieder abbauen muss. Dann ist das Fleisch genießbar.
Boah bist du ekelig, wenn du so weiter machst esse ich das nicht mehr!