Ich bin mir nicht sicher ob ein rumähnliches Aroma dafür geeignet ist Sundancer , aber da kann Dir dampfen18 bestimmt weiterhelfen.
Ansonsten könnte ich mir vorstellen, dass "klare" Alkoholnoten passender sind. Man setzt ja Früchte auch eher mit nem einfachen Schnaps oder Wodka an um Likör herzustellen.